4月13日は母の誕生日
本日84歳になりました。

昨年から
ちょっと疲れやすかったり
体調を崩すこともあり
宿に来られない時も
ほんの少しだけあったけれど
そんな中でも料理を作る手を止めずに
お客さまの夕ごはんの前菜
（というか相当の量です）を
担当してくれました。

季節のものを
ちゃんとお出汁をとって
味付けする。
専門家ではないので
Youtubeとかで学んだりして
それでも
ただただ、喜んでもらいたい。
この土地のものを食べてもらいたい。
来てよかったなと
思ってもらいたい。
その気持ちだけで作っていると
思います。

だから
“美味しくて全部食べたよ“
“おかわりが欲しい”と
いろんな方に言ってもらえることが
きっと母の生きがいになっていると思う。

もちろん、花も母が生けています。

みんな明日のことはわからないから
今目の前にいらっしゃる
お客様のことだけを考えて
自分のできることを精一杯する。

そんな
今、今、の生き方が
空の家でこれからも
ずっと続いていったらいいなと
思っています。

そして空の家では
母だけでなく
近所のおばあちゃんたちの手作りの
野菜、ジャム、漬物、シロップ
わたしが作った発酵調味料を取り入れた
料理が囲炉裏を囲みます。

人疲れした旅の途中や
喧騒の中働いているあなたを
おなかの底から改善することを
目指しています。

ぜひあなたも
この静かな里山を訪れて
母や早苗さんに会いに
いらしてくださいね。

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