@norisbeerからいただいた
ビールの搾り粕を
早苗さんとおかんの畑に撒く。

以前は籾殻や糠を
使用していたのだけれど
ノリさんのところに
ビールを買いに行った時
すごくいい匂いがして
「畑に撒くといいよー」と聞いたので
わけていただいた。

やっぱりこっちの方が
土に還るのが早い。
前回蒔いたところの白菜は
すごくいい感じに成長してる。

早苗さんに喜んでもらえた。

そしておかんの畑には
以前集めておいて
すでに発酵し始めている
落葉樹を
まだしっとりとしてる
ビールの搾り粕に
丁寧に
混ぜ込んでいく。

おかんと早苗さん。
二人とも82歳で
畑での作業はとても体力を使うけれど
美味しい野菜を食べてもらえることを
幸せに感じていてくれる。

ホントにありがたい。

最近は海外からお客様からも増えて
旅の中で体調を崩されたり
食事が偏りがちになったりだけれど

空の家で
胃にも腸にも心にも
やさしい料理を食べて
ゆったりとした時間を過ごして
いただけたら。
そんな気持ちで野菜作り
土づくりのお手伝いをしている。

美味しい野菜が
できますように。

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