忍沢養魚場の佐野さん

夕ご飯の時

串に刺されたヤマメが登場すると

お客さまはみんな「わ〜〜！！」と

大きな声を上げます。

それくらいみんなヤマメが大好き！

 

囲炉裏でじんわりと焼かれたヤマメは

骨まで食べられるくらいに

柔らかくて美味しいです！

ヤマメだけでなく

「富士の介」や「あかね鱒」も

忍沢さんから仕入れています。

忍沢さんまでの道のりも大好き！

 

忍沢養魚場さんのホームページは

こちら

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